CELAYA, GTO.- Ser parte de la cadena de suministro de alimentos requieren de un alto compromiso
y nivel de servicio, para cumplir de esta manera con las necesidades del cliente en los diversos
segmentos de mercado, como es el caso de Bachoco.
Para mantener sus estándares de servicio e impulsar una dinámica de mejora continua, Bachoco
implementó su Centro de Entrenamiento y Desarrollo de Operadores, orientado a la formación
de operadores de nuevo ingreso, la capacitación constante y la mejora de áreas de oportunidad.
Para fortalecer el Centro de Entrenamiento y Desarrollo de Operadores, Bachoco incorporó un simulador de manejo APEX Simuladores, que permitirá que los operadores adquieran las
habilidades de conducción necesarias, para operar de manera más segura y eficiente.
La implementación del simulador permitirá el poder actualizar a los operadores a las nuevas
tecnologías que se implementan en el tren motriz de las unidades, orientado a lograr una mayor eficiencia.
Dentro de la tecnología que se incorpora están triples pantallas que otorgan un ángulo de visión de
180°, además de que la plataforma de movimiento debajo del asiento permite recrear las fuerzas G
de aceleración, así como las diversas sensaciones de pista o pavimento a partir de operar en lluvia o nieve.
Carlos Díaz, director de Operaciones México destacó que muy pocos operadores profesionistas
tienen la capacidad de formación de este nivel, pero es una clave para evitar la rotación y estandarizar la formación, “es un parteaguas para la empresa, sigamos que esto es sistémico”.
Con el simulador de APEX se tiene la capacidad de atender las diversas configuraciones motrices que se cuentan con la flota, pero también en las condiciones de servicio como son ligeros y
pesados, pero en remolques sencillos y dobles.
La sala exclusiva de capacitación de Bachoco que integra un simulador está orientado a mantener
un aprendizaje continuo, innovación constante en un ambiente controlado, corrigiendo errores
sin correr riesgo. Próximamente se contaran con más simuladores para las demás regiones del país.